Sezam

Czarny czy biały - sezam jest bardzo popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej, nadającym jej specyficznego, orzechowego smaku. Można dodawać go do wielu dań, jak również jako dekorację do sushi.

Oprócz swoich walorów smakowych sezam posiada również wiele wartości odżywczych takich jak magnez, wapń, żelazo, fosfor, mangan, cynk oraz sezaminę i sezamolinę, które pomagają obniżyć cholesterol.