Chipsy krewetkowe 2,27kg

Składniki: mąka z tapioki, woda, krewetki, cukier, sól, wzmacniacz smaku E621.

PRZYRZĄDZENIE CHIPSÓW:

Smażone na odpowiednim oleju i szybko osuszane na bibułce (papierowym ręczniku, papier
śniadaniowy) lepiej smakują i nie są aż tak tłuste.

Potrzebne są nam:
Głębokie niewielkie naczynie do smażenia, ilość oleju taka, aby przy wkładaniu chipsów
zanurzyły się one całe (najlepiej nadaje się frytkownica).

Ważne! Olej musi być rozgrzany, żeby chipsy mogły całkowicie się usmażyć i być lekkie,
i chrupkie (temp. oleju 180*C).

Gdy olej nie ma odpowiedniej temperatury nie powiększą się i będą twarde.
Czas smażenia 1 prażynki ok. 5-10 sekund.