Quinoa - komosa ryżowa (biała) 1kg

Składniki: komosa ryżowa.

Może zawierać śladowe ilości alergenów.

Wartości odżywcze w 100g produktu
wartość energetyczna 1490kj/355kcal,
tłuszcze 5,5g (w tym nasycone 0,7g),
węglowodany 57,8g (w tym cukry 5,1g),
białko 15,1g, sól 0,02g. 

Komosa ryżowa - pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie jest uprawiana od 3–5 tysięcy lat. Była podstawowym pokarmem w państwie Inków na obszarach górskich, gdzie zastępowała kukurydzę. Tradycyjnie władca inkaski corocznie wysiewał pierwsze nasiona. Po podboju państwa Inków przez Hiszpanów wprowadzano uprawę pszenicy i jęczmienia, przez co znaczenie komosy w regionie zmalało. Współcześnie ponownie na wyżej położonych obszarach w Ameryce Południowej jest główną rośliną uprawną, a wprowadzana jest do upraw także w Ameryce Północnej i w Europie.Owoce komosy ryżowej (zwane quinoa lub ryżem peruwiańskim) zawierają 48% skrobi, ok. 18% białek, 4–9% nienasyconych kwasów tłuszczowych. Cechują się dużą zawartością wapnia, fosforu,żelaza oraz witaminy E.