SekiRyu nóż do sushi 210mm

Warto wiedzieć

• nie można myć w zmywarce!
• bardzo ostra krawędź z cienką krawędzią tnącą
• nie ciąć na desce wykonanej ze szkła lub metalu!
• ostrzyć wyłącznie na kamieniach do ostrzenia!

Nóż DO SUSHI SASHIMI firmy SekiRyu jest to podstawowy nóż mistrzów sushi. Długie i wąskie ostrze jest tradycyjnie ostrzone jednostronnie i jest idealne do krojenia i plastrowania. Nóż Sashimi jest wykorzystywany głównie  do przygotowania sushi i sashimi.

Często spotykamy się z takim podejściem: "przecież sushi pokroję sobie zwykłym nożem..."  To podejście diametralnie zmienia się gdy, taka osoba raz użyje noża specjalnie zaprojektowanego do krojenia sushi.

Najważniejszą cechą takich noży jest wyjątkowa ostrość i jednostronne ostrze.

Dzięki doskonałej ostrości noża nasze kawałki sushi wyglądają idealnie (nie są poszarpane, porozwalane itp...), a jednostronnie wyprofilowane ostrze podczas krojenia odsuwa cięty kawałek, co zapobiega jego sklejaniu.

Reasumując, pokrojone sushi wygląda idealnie :)