Sos sojowy słodki Ketjap Manis 500ml

Na stanie

22,50 zł

Brutto Dostawa nie wliczona

Sos sojowy słodki

Opakowanie 500ml

Wyprodukowano w Holandii.

Sos sojowy słodki Ketjap Manis

Składniki: melasa, woda, naturalnie fermentowany sos sojowy (soja, sól, karmel: konserwant E211), kwas mlekowy, naturalny aromat.

Wartości odżywcze w 100g produktu

wartość energetyczna 882kj/207kcal,

tłuszcze 0g (w tym nasycone 0g),

węglowodany 45,2g (w tym cukry 44,4g),

białko 6,6g, sól 3,4g.

Ketjap to ciemnobrązowy indonezyjski sos sojowy o słodkim, lekko pikantnym, przyprawowym smaku.

Używa się go do marynat oraz do przyprawiania indonezyjskich dań.

Jest szczególnie smaczny z pieczonymi / grillowanymi warzywami, pasuje do wszystkich dań mięsnych i drobiowych.

Idealnie podkreśli również smak owoców morza.

Sos sojowy jest sosem wytwarzanym z ziaren soi, prażonego ziarna ryżu lub pszenicy, wody i soi. Jest podstawową przyprawą w kuchni azjatyckiej, kojarzoną w Europie głównie z sushi.

W Japonii produkuje się sześć odmian shōyu:

koikuchi shōyu, podstawowy sos sojowy z 50% ziarna soi i 50% ziarna zbóż;
usukuchi shōyu, jasny, słony sos o krótkim czasie dojrzewania;
tamari, ciemny sos ze 100% soi, dobrze zharmonizowany z sashimi;
saishikomi shōyu, dwa razy przetwarzany, esencjonalny, przede wszystkim do sushi i sashimi;
shiro shōyu, "biały", słodki z dużym udziałem ziarna zbóż;
kanro shōyu, produkowany w sposób tradycyjny sos z Yanai w prowincji Yamaguchi.

Podstawowymi rodzajami sosów chińskich są:

sos jasny, (light), nadający się przede wszystkim do przyprawiania gotowych potraw;
sos ciemny (dark), gęstszy niż light, "dojrzewa" dłużej; przeznaczony do gotowania i marynowania.

Słodki smak sosu Ketjap sprawia, że jest on fantastyczną marynatą do mięsa na grilla.