Mleko kokosowe mleczko BIO 400ml Mr. Ming

Składniki: ekstrakt kokosa organicznego 76%, woda.

Wartości odżywcze w 100ml produktu

wartość energetyczna  711kj/170kcal,

tłuszcze 17g (w tym nasycone 16g),

węglowodany 2g (w tym cukry 2g),

białko 0,9g, sól 0,02g.

Mleko kokosowe to produkt, który pochodzi z miąższu orzechów kokosowych. Jest ono bardzo bogate w tłuszcze i witaminy, dzięki czemu jest idealne jako składnik różnych potraw i deserów. Mleko kokosowe ma delikatny, orzeźwiający smak i jest idealne do wykorzystania w kuchni azjatyckiej, indyjskiej i karaibskiej.

Jednym z przepisów z jego wykorzystaniem jest słynna zupa Tom Kha Gai, która jest tradycyjnym daniem z Tajlandii.

Składniki: 1 litr bulionu kurczaka, 1/2 szklanki mleka kokosowego, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki cukru, 2 łyżki soku z limonki, 1/4 szklanki kolendry, 1/4 szklanki kiełków fasoli mung, 1/4 szklanki posiekanej cebuli, 1/4 szklanki posiekanej papryki czerwonej, 1/4 szklanki posiekanego kurczaka, 2 ząbki czosnku posiekane, 1 łyżeczka mielonego chili. Wszystkie składniki zagotuj w garnku i gotuj przez 10 minut.

Kolejnym przepisem jest Curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym, które jest popularne w Indiach i innych krajach Azji.

Składniki: 1 kg kurczaka, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki pasty curry, 1 szklanka mleka kokosowego, 1 szklanka gorącej wody, 2 łyżki oleju, 1 łyżeczka soli. Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na oleju, dorzucamy cebulę i czosnek, po kilku minutach dorzucamy pastę curry i smażymy jeszcze przez minutę. Wlewamy mleko kokosowe, wodę i dodajemy sól, mieszamy i gotujemy pod przykryciem przez 20 minut.

Mleko kokosowe jest także popularne jako składnik deserów, takich jak pudding kokosowy, lody, kokosowe ciasta i kokosowe lody.